La crevette a la pêche
Guillot D.
Linéaires, 2008, n° 233, p. 67-68
Référence bibliographique enrichie
Sur le marché porteur de la crevette tropicale d'élevage, l'espèce Penaeus vannamei d'Asie et d'Amérique du Sud domine largement. Sa cousine Penaeus monodon, produite notamment à Madagascar, est plus chère mais mise sur la vague du développement durable.