Installation et exploitation d’une écloserie modulaire de bivalves
Installation and operation of a modular bivalve hatchery
Sarkis S., Lovatelli A.*
* FAO Inland Water Resources and Aquaculture Service
FAO Fisheries Technical Paper, 2007, n° 492, p. 1-173 - Texte en Anglais
Adresse internet : http://www.fao.org/docrep/010/a0797e/a0797e00.htm
Résumé
Ce manuel fait partie d’une série de documents techniques publiés par le département des pêches et de l’aquaculture de la FAO. Il complète le document n° 471 qui a fait l’objet d’une analyse dans Bibliomer n° 37 de mars 2007 (notice n° 2007-3841). C’est avant tout un manuel pratique élaboré à partir de l’expérience de l’un des auteurs qui a développé et exploité une écloserie modulaire pilote de pectinidés à la station de recherches biologiques des Bermudes.
Ce concept d’écloserie modulaire a été développé pour répondre à des contraintes liées au manque d’espace et à de faibles capacités d’investissement ; il en résulte un équipement efficace, peu coûteux, compact, utilisant des technique éprouvées, qui peut être adapté dans n’importe quelle région et être agrandi au fur et à mesure des besoins. Le manuel est divisé en chapitres correspondant à chaque étape de l’élevage : conditionnement et entretien des géniteurs, culture d’algues, écloserie, nurserie, grossissement, aspects économiques. Chaque chapitre est autonome, décrivant à la fois les exigences physiques (installations, alimentation en eau...) et les procédures zootechniques spécifiques de l’étape considérée.
En complément, des informations scientifiques de base sont fournies sur les aspects biologiques de la reproduction et de la croissance des bivalves.