Bioaccumulation d'éléments trace dans les poissons pélagiques de l'ouest de l'Océan Indien
Bioaccumulation of trace elements in pelagic fish from the Western Indian Ocean
Kojadinovic J.*, Potier M., Le Corre M., Cosson R., Bustamante P.
* Université de Nantes, Nantes Atlantique Universités, EMI, EA 2663, ISOMer-UFR Sciences, BP 92 208, Nantes Cedex 3 F-44 322, France ;Tél : 02.51.12.56.91; Fax : 02.51.12.56.68 ; E-mail : jessica.kojadinovic@univ-nantes.fr,
Environmental Pollution, 2007-3, Vol. 146 (2), p. 548-566 - Texte en Anglais
à commander à : la revue ou à l'INIST
Référence bibliographique enrichie
L'article apporte des données originales sur l'imprégnation par certains métaux toxiques d'espèces piscines largement pêchées et consommées à La Réunion.
Des teneurs en cadmium et mercure supérieures aux normes généralement admises pour la consommation humaine peuvent être rencontrées dans les muscles des poissons de grande taille car leur accumulation est corrélée à l'âge des individus. Il existerait donc un risque sanitaire potentiel pour les personnes consommant très fréquemment certaines espèces. Cependant, les auteurs suggèrent que soit réalisée une étude portant sur une nombre d'échantillons plus important.