Ces géants du saumon sans frontière
Guillot D.
Linéaires, 2007-01, p. 55-56
Référence bibliographique enrichie
Le secteur de la salmoniculture se caractérise par une forte concentration verticale qui vise une baisse des coûts de production. Les entreprises sont également engagées dans des fusions transversales qui aboutissent à la création de géants au niveau mondial. Les dernières opérations de fusion-acquisitions sont passées en revue, tout en soulevant la question de l’intérêt de telles opérations pour les transformateurs et les consommateurs, compte tenu de l’envol des prix constaté en 2006.