Croissance, utilisation de nourriture à teneurs en protéines et glucides variables et composition corporelle de deux groupes de flétan (Hippoglossus hippoglossus) de tailles différentes
Growth, feed utilization and body composition in two size groups of Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) fed diets differing in protein and carbohydrate content
Hatlen B., Grisdale-Helland B., Helland S.J.*
* AKVAFORSK, Institute of Aquaculture Research, N-6600 Sunndalsera, Norway ; Tél : +47 71695315 ; Fax : +47 71695301; E-mail : stale.helland@akvaforsk.no
Aquaculture, 2005-09, Vol. 249 (1-4), p. 401-408 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Cette étude montre que l’influence de la teneur en protéines de l’aliment sur la croissance et la composition de la chair de flétan est plus marquée pour une taille de 60 g que de 800 g, taille pour laquelle les besoins en protéines sont plus faibles.