Dossier saurisserie
Carluer-Lossouarn F.
Linéaires, 2005, n° 208, p. 64-70
Référence bibliographique enrichie
Dans ce dossier : des exemples d’implantations différentes en linéaires pour du saumon fumé ; des assortiments proposés dans les rayons saurisserie des grandes surfaces et des hard-discounts.