Etude interlaboratoires : détermination des résidus de chloramphénicol (CAP) chez les crevettes
Interlaboratory study : determination of chloramphenicol (CAP) residues in shrimps
Schröder U.
Federal Research Centre for Nutrition and Food, Department of Fish Quality, Hamburg, Germany ; Tél : 49.40.38905271 ; E-mail : ute.schroeder@ibt.bfa-fisch.de
Proceedings of the 34th WEFTA Meeting, 2004, Lübeck, Germany, 2004-09-12/15, p. 91-94 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Cette étude interlaboratoire fixe la limite de performance minimum pour la détermination de résidus de chloramphénicol selon plusieurs méthodes. Cette limite est évaluée à 0,3µg/kg chez les crevettes.