Barrières perçues par les femmes norvégiennes pour la consommation de poisson
Perceived barriers to consumption of fish among Norwegian women
Trondsen T.*, Scholdererb J., Lundc E., Eggend A.E.
* Norwegian College of Fishery Science, University of Tromsö, Breivika 9037 Tromsö, Norway ; E-mail : torbjorn@nfh.uit.no
Appetite, 2003-12-00, Vol. 41 (3), p. 301-314 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Cette étude a visé à caractériser les contraintes liées à la consommation des poissons perçus par les consommateurs norvégiens et plus particulièrement les femmes et les enfants.