Taux de mercure dans les poissons et coquillages importés, dans les poissons élevés, et de leurs produits, en Grande-Bretagne
Mercury in UK imported fish and shellfish and UK-farmed fish and their products
Knowles T.G.*, Farrington D., Kestin S.C.
* University of Bristol, School of Veterinary Science, Langford, Bristol BS40 5DU, Avon, England ; E-mail : Toby.Knowles@bris.ac.uk
Food Additives and Contaminants, 2003-09, Vol. 20 (9), p. 813-818 - Texte en Anglais