Avis n° 42 du Conseil national de l'alimentation sur la pertinence d'un inventaire des dangers et d'une échelle objective des risques dans le domaine de l'alimentation
Bulletin Officiel de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - BOCCRF, 2003-02-27, p. 122-144
Adresse internet : http://www.bercy.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/boccrf/03_02/a0020015.htm