Dossier thon . Thon frais : Le germon en Espagne, le rouge au japon - Conserve : de la boîte au sachet - Conserve : le garde-fou des tarifs douaniers - Embouche : cages à succès en Méditerranée
Vaudour B.
Produits de la Mer, 2002-07, n° 73, juin-juillet, p. 46-54