Une étude espagnole tente de réduire le coût de l'alimentation
Spanish study aims to cut feed costs
Tournay B.
Fish Farming International, 2002-07, p. 23 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Cet article donne très succinctement des résultats de l'équipe du Dr I.V. Baanante de l'université de Barcelone : le foie de daurade contient des enzymes capables de métaboliser le glucose ; il apparaît donc envisageable de diminuer l'apport protéique et d'augmenter l'apport glucidique dans la ration alimentaire de ces poissons carnivores sans que cela ait des répercutions néfastes sur la croissance.