Les produits de la mer bio gagnent des parts de marché en Europe
Organic seafood - gaining prominence en Europe
Stern M.
Infofish International, 2002-02, n° 2, p. 8-11 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Article rédigé par le directeur du programme suisse de la promotion des importations. Il y décrit les raisons de la croissance du marché des produits bio. Pour lui, l'aquaculture bio est plus qu'un changement de mode de production, c'est une philosophie qui émerge notamment aux Etats-Unis, au Japon et en Europe.