Avis du Conseil national de la consommation sur la filière marée
Bulletin Officiel de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - BOCCRF, 2002-02-26, p. 134-135
Référence bibliographique enrichie
Les points suivants sont abordés dans cet avis : information du consommateur et traçabilité, huîtres triploïdes, consommation des poissons crus, maîtrise de la sécurité sanitaire, maîtrise de la qualité, filière marée.