Dossier. Morue . Redressement de la consommation en France ; les transformateurs mettent l'accent sur la praticité ; la morue perd du terrain sur ses principaux marchés mondiaux.
Renard A.C.
Produits de la Mer, 2001, n° 70, p. 87-92
Renard A.C.
Produits de la Mer, 2001, n° 70, p. 87-92