Huile de poisson, un frein à la production ?
Vaudour B.
Produits de la Mer, 2001-10, n° 69, p. 50
Résumé
D'ici une quinzaine d'année, une pénurie d'huile de poisson risque de survenir : cet aliment indispensable à la croissance des poissons sera de plus en plus demandé par des pays comme l'Inde ou la Chine pour leur production aquacole. Des possibilités de remplacement sont à l'étude avec l'incorporation d'huiles végétale, ou l'utilisation de krill et de laminaire arctique.