Détection d'Escherichia coli O157 producteurs de Shiga-toxines dans les huîtres (Crassostrea gigas)
Detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157 in shellfish (Crassostrea gigas)
Guyon R., Dorey F., Collobert J.F., Foret J., Goubert C., Mariau V., Malas J.P.
Sciences des Aliments, 2000, Vol. 20 (4/5), p. 457-466 - Texte en Anglais