L'acide domoïque dans les mollusques, crustacés et poissons portugais
Domoic acid in Portuguese shellfish and fish
Vale P.*, Sampayo M.A.M.
* IPIMAR, av. Brasilia, 1400-049 Lisbonne, Portugal ; E-mail : pvale@ipimar.pt
Toxicon, 2001, n° 39, p. 893-904 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Les auteurs font un bilan sur la présence d’acide domoïque, toxine amnésiante dans les coquillages, les sardines et les chinchards au Portugal, où des teneurs supérieures au seuil admis ne sont pas rares.