Emballage et conditionnement
Guillot D.
Produits de la Mer, 2001, n° 65, p. 89-105
Référence bibliographique enrichie
Très concurrentiel, le secteur industriel de l'emballage est performant, l'innovation y est primordiale Les produits agro-alimentaires et en particulier les produits de la mer, en témoignent. Plusieurs tendances se dessinent, liées au nomadisme de la consommation, à la sécurité ou aux technologies. L'emballage actif représente à cet égard une innovation très dynamique. Les produits traditionnellement utilisés, comme le polystyrène ou le bois, mettent quant à eux en avant leurs atouts, liés à leur recyclabilité, ou à leur aspect naturel.