Le métabolisme des acides gras polyinsaturés dans le saumon de l'Atlantique (Salmo salar) durant la smoltification et les effets d'un régime à base d'huile de lin et de colza
Polyunsaturated fatty acid metabolism in Atlantic salmon (Salmo salar) undergoing parr-smolt tranformation and their effects of dietary linseed and rapeseed oils
Tocher D.R.*, Bell J.G., Dick J.R., Henderson R.J., McGhee F., Michell D., Morris P.C.
* Institute of Aquaculture, Univ. of Stirling, Stirling FK9 4LA, Scotland ; Tél : 44-1786.467996 ; Fax : 44-1786.472133 ; E-mail : d.r.tocher@stir.ac.uk
Fish Physiology and Biochemistry, 2000, n° 23, p. 59-73 - Texte en Anglais