Un système durable d'élevage intégré de poissons, d'ormeaux et de culture d'algues
A sustainable integrated system for culture of fish, seaweed and abalone
Neori A.*, Shpigel M., Ben-Ezra D.
* Israel Oceanographic and Limnological Research, National Center for Mariculture, P.O. Box 1212, Elat, 88112, Israel ; E-mail : neori@ocean.org.il
Aquaculture, 2000, n° 186, p. 279-291 - Texte en Anglais
Résumé
Les auteurs mettent en pratique le concept d’aquaculture intégrée qui fait appel à l’élevage sur un même site de 3 espèces dépendantes au niveau de la chaîne trophique. L’utilisation par les espèces des rejets liés à la nutrition d’une des autres espèces est le principe de cette pratique aquacole. Dans le cas décrit ici, l’élevage intégré a été testé sur une espèce de poisson, la daurade, deux espèces d’algues, l’ulve ou la gracilaire, et une espèce de mollusque, l’ormeau japonais. L’élevage est testé sur un système réduit (3,3 m2 de surface) mimant les conditions d’élevage intensif. Le but est de recycler les effluents de l’élevage d’ormeau comme apports nutritionnels pour l’alimentation des daurades. Les effluents liés à l’élevage des daurades sont, quant à eux, utilisés par les algues comme sources de nutriments azotés et minéraux. Enfin les algues sont broutées par les ormeaux. Le système est donc appelé à fonctionner en cycle fermé. Une telle pratique, si elle se développait, permettrait de résoudre le problème de traitement des effluents de l’aquaculture et d’accroître l’efficacité économique de la pratique aquacole.