Espagne : l'aquaculture marine décolle
Viusa J.
Produits de la Mer, 1999, n° 57, p. 8
Résumé
La production aquacole espagnole a quintuplé entre 1990 et 1998 passant de 2 220 à 11 300 tonnes. Les principales espèces élevées sont la dorade (6 330 tonnes) et le bar (1 408 tonnes). Bien que modeste en comparaison avec celle des autres pays européens, la production de bar a doublé entre 1995 et 1998. Depuis peu de temps, le turbot (1 600 tonnes par an) contribue également fortement à l'augmentation de la production espagnole grâce au site de Lira (Galice) qui est la plus grande ferme au monde pour l'élevage du turbot (1 050 tonnes par an).