Dossier. Produits de la mer surgelés : un marché dans l'expectative . La loi de l'océan - Les panés entre deux âges - La nature met le cap sur l'élaboré - Les panés MDD jouent classique - Les grillés enflamment le marché
Rousselin-Rousvoal F.
Linéaires, 1999, n° 138, p. 137-146