Poissons gras et supplémentation en huile de poisson dans la prévention des maladies coronaires
Oily fish and fish oil supplements in the prevention of coronary heart disease
Minnis R.C., Haq I.U., Jackson P.R., Yeo W.W., Ramsay L.E.
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 1998, n° 11, p. 13-19 - Texte en Anglais
à commander à : INIST-CNRS
Résumé
Ce rapport met en évidence la relation entre la consommation de poisson et la prévention du risque coronarien. Sur cette base, la consommation de deux à trois portions de poisson gras par semaine (200-400 g) est considérée comme raisonnable pour une bonne prévention. La substitution par une supplémentation en huile de poisson peut être plus appropriée.
Des études ultérieures sont nécessaires pour définir le rôle de la consommation de poisson dans les maladies coronariennes.