Notice
Bibliomer n° :
4 - Décembre 1998
Thème :
2 - Transformation
Sous-thème :
2 - 2 Procédés de transformation
Notice n° :
1998-0330
Poissons : les trancheurs de grandes tranches fines ont du succès
Tjomb P.
RIA, 1998, n° 582, p. 31
Référence bibliographique