Des opportunités pour tester la qualité des produits de la pêche
Opportunities for improving the quality of fisheries products
Whittle K.J.
Seafood from Producer to Consumer, Integrated Approach to Quality. Proceedings of the International Seafood Conference, 1997, Noordwijkerhout, The Netherlands, 1995, 13-16 Nov., p. 549-560 - Texte en Anglais