• Bibliomer n° : 3 - Septembre 1998
• Thème : 3 - Qualité
• Sous-thème : 3 - 3 Critères de qualité
• Notice n° : 1998-0249

Lipides des algues et flaveur des huîtres

Demaimay M., Michel F., Baud J.P.

Journées Chevreul de Nantes, 1996, 1996, p. 60-71

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Référence bibliographique