Composition en acide gras du saumon de l'Atlantique élevé en sea ranching (Salmo salar)
Fatty acid composition in ocean-ranched Atlantic salmon (Salmo salar)
Jonsson A., Palmadottir H., Kristbergsson K.
International Journal of Food Science and Technology, 1997, n° 32, p. 547-551 - Texte en Anglais