Notice
Bibliomer n° :
3 - Septembre 1998
Thème :
2 - Transformation
Sous-thème :
2 - 2 Procédés de transformation
Notice n° :
1998-0215
Décongélation : toujours plus vite
Cohen Maurel E.
Process, 1998, n° 1134, p. 59-61
Référence bibliographique