Biotransformation de déchets de poisson en ingrédient alimentaire stable
Biotransformation of fish waste into a stable feed ingredient
Faid M., Zouiten A., Elmarrakchi A., Achkari-Begdouri A.
Institut d'Agronomie et de Médecine Vétérinaire Hassan II, Rabat, Maroc
Food Chemistry, 1997, Vol. 60 (1), p. 13-18 - Texte en Anglais