• Bibliomer n° : 1 - Avril 1998
• Thème : 2 - Transformation
• Sous-thème : 2 - 5 Biotechnologies
• Notice n° : 1998-0029

Propriétés fonctionnelles du chitosan

Chitosan functional properties

Shepherd R., Reader S., Falshaw A.

Glycoconj-J, 1997-06, Vol. 14 (4), p. 535-542 - Texte en Anglais

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Référence bibliographique